PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PROBIOTIK UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS TANAMAN HORTIKULTURA PADA LAHAN KERING LEMBAH PALU
Abstract
Penggunaan teknologi konvensional berbasis bahan kimia sintetik untuk meningkatkan produktivitas tanaman hortikultura pada lahan kering lembah palu dengan daya dukung lahan (carrying capacity) yang relatif rendah dalam jangka waktu tertentu akan menimbulkan masalah pencemaran lingkungan dan usahatani yang tidak efisien, namun di sisi lain penerapan system budidaya tanaman berkelanjutan juga tidak dapat sepenuhnya digantungkan pada system pertanian organik selama insentif ekonomi dari para konsumen masih belum memadai. Atas dasar analisis terhadap berbagai dampak penerapan teknologi konvensional dalam Revolusi Hijau dan tuntutan masyarakat terhadap produk pertanian yang sehat, maka teknologi produksi harus di arahkan ke praktek budidaya yang lebih bebas dari bahan kimia buatan yang dikenal dengan istilah probiotik. Fakta bahwa varietas baru dengan potensi produksi genetik tinggi, produktivitas dapat ditingkatkan secara nyata tidak dapat dipungkiri, sehingga melahirkan konsep intensifikasi. Dalam pelaksanaanya kemudian timbul anggapan atau persepsi bahwa kenaikan produktivitas tanaman adalah secara linear mengikuti jumlah pupuk kimia yang ditambahkan. Pemikiran ini secara tegas mengabaikan kapasitas daya dukung tanah sehingga ketika daya dukung terlewati, maka persoalan polusi lingkungan muncul dan inefisiensi usahatani terjadi. Agar dapat tetap mencapai tingkat produksi tanaman yang ekonomis dan tingkat penceramaran lingkungan yang tetap rendah, maka teknologi probiotik harus dikembangkan sebagai kombinasi dari teknologi komvensional berbasis bahan kimia yang digunakan secara terkendali sesuai daya dukung lahan dan teknologi berbasis organik yang lebih modern. Perpaduan kedua teknologi ini akan saling menguatkan dimana kekurangan teknologi organik dapat diperbaiki melalui penambahan bahan kimia secara terkendali. Rendahnya efisiensi pupuk kimia sintetik dalam system pertanian konvensional dapat ditingkatkan dengan menggunakan pupuk organik. Humus, persenyawaan polysacharida, asam-asam organik dan hara tanaman memberi kontribusi penting dalam meningkatkan daya dukung lahan. Dengan demikian dilemma tingkat produksi yang ekonomis dan praktek usaha tani yang ramah lingkungan dapat diatasi.References
Anonim, 1997. Vieffect, Product Promotion Brochure. The Netherlands.
Anosike, F, C. Onyemah, K, O. Ossai, C, U. Ofoegbu, J, N, G. Okpaga, F, O. Ikpeama, C, C. Nkwegu, F, M. Nwankwo, S, C. Onyeji, G, N. Inyang, P. Ndifon, E, M. Emeka, C, P, P. 2022. Probiotic Potential and Viability of Bacteria in Fermented African Oil Bean Seed (Pentaclethra Macropyhlla). Applied Food Research. Vol 2. Elsevier.
Astutui, Y., Umrah dan A. R. Thaha, 2020. Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Bayam (Amaranthus tricolor L.) Pasca Aplikasi Biofertilizer (Bahan aktif Aspergillus sp.) Sediaan Cair, pp 199-209.
Bahrudin, Muhammad-Ansar dan Abdul Rahim Thaha. 2019. Pengaruh Berbagai Dosis Bokashi dan Biourin terhdap Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah Varietas Lembah Palu. Prosiding Seminar Nasional PERHORTI, Banjarmasin, 21-22 Agustus 2019, Universitas Lambung Mangkurat.
Cano-Lozano, J, A. Diaz, L, M, V. Bolivar, J, F, M. Hume, M, E. Pardo, R, Y, R. 2022. Probiotics in Tilapia (Oreochromis Niloticus) Culture: Potential Probiotic Lactococcus Lactis
Dinas Pertanian dan Kehutanan Kota Palu, 2006. Pemetaan Komoditas Unggulan Bawang Merah. Subdin Hortikultura Dinas Pertanian Kota Palu Bekerjasama dengan BPPT dan Balai Besar Penelitian Tanah Bogor.
Dutta, J, Bora, U. 2019 Chapter 18 – Rhizosphere Microbiome and Plant Probiotics. New and Future Development in Microbial Biotechnology and Bioengineering. p 273 – 281. Elsevier
El-Jeni, R. Dittoe, D, K. Olson E, G. Lourenco, J. Cocionivoschi, N. Ricke, S, C. Callaway, T, R. 2021. Probiotics and Potential Applications for Alternative Poultry Production Systems. Poultry Science. Vol 100. Elsevier
El-Saadony, M, T. Alagawany, M. Patra, A, K. Kar, I. Tiwari, R. Dawood, M, A, O. Dhama, K. Abdel-Latif, H, M, R. 2021. The Functionality of Probiotics in Aquaculture. Fish & Shellfish Immunology. Vol 117. Elsevier.
Goenadi, D. H. 2004. Pengelolaan Tanah sebagai Asset Sumber Daya Alam Tak Terbarukan melalui Pendekatan Probiotik. Dalam Jusuf Susanto (Ed.) Revitalisasi Pertanian dan Dialog Peradaban. Hal 271-289.
Hanafi, F, N, A. Kamaruding, N, A. Shaharuddin, S. 2022 Influence of Coconut Residue Dietary Fiber on Physicochemical, Probiotix (Lactobacillus Plantarum ATCC 8014) Survivability and sensory attributes of probiotic Ice Cream. LWT. Vol 154. Elsevier.
Hayes, M. H. B. dan F.L. Himes. 1997. Sifat dan Ciri Kompleks Humus Mineral. Dalam PM. Huang, F.J. Stevenson, H.L Bohn, G. Stotzky dan R. D. Harter (eds.). Interaksi Mineral Tanah dengan Organik Alami dan Mikroba. Gajah Mada University Press. Hal. 157-228.
Hossain, I, M. Sadekuzzaman, M. Doha S. 2017. Probiotics as Potential Alternative Biocontrol Agents in the Agriculture and Food Industries. Food Research International. Vol. 100 p 63-73. Elsevier.
Irvine, S, L. Hummelen, R. Hekmat, S. 2011. Probiotic Yoghurt Consumtion may Improve Gastrointestinal Symptoms, Productivity, and Nutritional intake of People Living with Human Immunodeficiency Vierus in Mwanza, Tanzania. Nutrition Research Vol 31. p 875-881. Elsevier.
Lynch, J. M. and E. E. Braggs. 1985. Microorganism and Soil Aggregate Stability. Adv.Soil Sci.
Mahmud, A, A. Upadhyay, S, K. Srivastava, A, K. Bhojiya, A, A. 2021. Biofertilizers: A Nexus between Soil Fertility and Crop Productivity Under Abiotic Stress. Current Research in Environmental. Vol 3. Elsevier
Mahapatra, D, M. Satapathy, C, K. Panda, B. 2022. Biofertilizers and Nanofertilizers for Sustainable Agriculture: Phycoprospects and Challenges. Science of Total Environment. Vol 803. Elsevier
Mudgil, P. Aldhaheri, F. Hamdi, M. Punia, S. Maqsood, S. 2022. Fortification of Chami (Traditional Soft Cheese) with Probiotic-loaded Protein and Starch Microparticles: Characterizationm Bioactive Properties, and Storage Stability. LWT. Vol 158. Elsevier
Onwe, R, O. Onwosi, C, O. Ezugworie F, N. Ekwealor C, C. Okonkwo, C, C. 2022. Microbial Trehalose Boost the Ecological Fitness of Biocontrol Agents, the Viability of Probiotics during Long-term Strorage and Plants Tolerance to Environmental- driven abiotics stress. Science of the Total Environment. Vol 806. Elsevier.
Picard, C. Baruffa, E. Bosco, M. 2008. Enrichment and Diversity of Plant-Probiotic Microorganisms in the Rhuzosphere of hybrid maize during four growth cyles. Soil Biology and Biochemistry. Vol 40. P 106-115. Elsevier.
Sadeghi, M. Panahi, B. Mazlumi, A. Hejazi, M, A. and Nami Y. 2022. Screening of Potential Probiotic Lactic Acid Bacteria with Antimicrobial Properties and Selection of Siperior Bacteria for Aplication as Biocontrol Using Machine Learning Models. LWT. Vol 162. Elsevier
Schnitzer, M. 1986. Pengikatan Bahan Humat oleh Koloid Mineral Tanah. Dalam PM. Huang, F.J. Stevenson, H.L Bohn, G. Stotzky dan R. D. Harter (eds.). Interaksi Mineral Tanah dengan Organik Alami dan Mikroba. Gajah Mada University Press. Hal. 119-153.
Shruthi, B. Somashekaraiah, R. Adithi, G. Divyashree, S. 2022. Eksploring Biotechnological and Function Characteritics of Probiotic Yeasts. Biotechnology Report. Vol 34. Elsevier.
Srednicka, P. Kubiak, E, J. Wocjicki, M. Akimowicz, M. Roszko, M, L. 2021. Probiotics a Biological Detoxification Tool of Food Chemical Cintamination. Food and Chemical Toxicology. Vol 153. Elsevier.
Samoraj, M. Mironiuk, M. Witek-Krowiak, A. Izydorczyk, G. Skrzypczak, D. Mikula, K. Basladynska, S. Moustakas, K. Chojnacka, K. 2022. Biochair in Environmental Friendly Fertilizers – Prospects of Development Products and Technologies. Chemosphere. Vol 296. Elsevier
Snigdha, S. Jishma, P. Nandakumar, K. Sylas, V, P. Thomas, S. Radhakrishnan, E, K. 2021. Laponite Nanoclay Gel Based Microenviroment for Plant Probiotic Rhizobacterial Delivery. Rhizosphere. Vol 18. Elsevier.
Tan, K. H. Degredasi Mineral Tanah oleh Asam Organik. Dalam PM. Huang, F.J. Stevenson, H.L Bohn, G. Stotzky dan R. D. Harter (eds.). Interaksi Mineral Tanah dengan Organik Alami dan Mikroba. Gajah Mada University Press. Hal. 1-36.
Thaha, A. R., S. Baja dan M. Mustafa, 2014. Produktivitas, Kualitas dan Potensi Pengembangan Agroindustri Bawang Merah Varietas Lembah Palu. Prosiding Seminar Nasional FKPTPI (ISBN 978-602-8824-63-7) Di Ruang Media Center Universitas Tadulako, Palu.
Thaha, A. R. 2015. Sistim Pertanian Probiotik Sebagai Jalan Tengah Menuju Pertanian Berkelanjutan. Makalah dalam Seminar Nasional Pertanian Organik, Diselenggarakan Oleh Fakultas Pertanian Universitas Tadulako.
Thaha, A. R. Damayanti, Asrul dan Umrah. 2020. Pertumbuhan Aspergillus sp. pada Media Limbah Cair Tempe dan Air Kelapa. J. Agroland Vol. ( )
Thaha, A.R., Umrah dan Asrul, 2018. The Exploration of Rhizosphere Fungus Cacao Using Potato Sucrose Soil as Formulation Media. International Seminar on Science and Technology (ISST-1). ISST064. Faculty of Mathematics and Natural Science, Tadulako University.
Thaha, A. R., Asrul, Halmia dan Umrah. 2020. The Biofertilizer Formulation from Coconut Fiber Waste and Oyster Mushroom Waste as Basic Substrate, the Active Agent of Aspergillus sp. International Journal of Advenced Science and Technology Vol. 29 (5)pp 8601-8610.
Thaha, A. R., A. Chalik dan A. Salewang. Pengaruh Waktu Aplikasi Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah Varietas Lembah Palu. Belum dipublikasi.
Thaha, A. R.,S. Baja, M. Mustafa dan B. Ibrahim. 2012. Daya adaptasi dan potensi hasil bawang merah varietas Lembah Palu. http:/pasca.unhas.ac.id/jurnal/files. (03/03/ 2012).
Thaha, A. R., Umrah, Asrul, Abdul Rahim, Fajrah and Nurzakia. 2020. The Role of Local Isolates of Trichoderma sp. as a Decomposer in the Substrate of Cacao Pod Rind (Theobroma cacao L.)AIMS Agriculture and Food,
Yanhui He. Wu, S. Tu, L. Han, Y. Zhang, G. Li Chun. 2015. Encapsulation and Characterization of Slow-Release Microbial Fertiliser from the Composites of Bentonite and Alginate. Applied Clay Science. Vol 109-110. Elsevier.
Zheng, L. Xin Ma. Lang, D. Zhang, X. Zhou, L. Wang, L. Zhang, X. 2022. Encapsulation of Bacillus Pumilus G5 from Polyvinyl Alcohol-Sodium Algunate (PVA-SA) and its Implications in Improving Plant Growth and Soil Fertility under Drought and Salt Soil Conditions. International Journal of Biological Macromolecules. Vol 209. Elsevier.
